、钎、匙儿，这八件齐了，就可以垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、舀，把螃蟹疱丁解
，细嚼慢咽，想怎么吃就怎么吃了。”而已。我再一次忍下委屈。
没想到
细节都被沈曹看在
内，临
门时有意无意地问一句：“顾小
不随我们一起吗？”“哈哈，搬
林黛玉助威来了！好，比赛背红楼，你们两个可算一比一平。”老板大笑起来“锦盒说蟹，把我说得都馋了。明年蟹季，一定要去苏州转一转，专门吃蟹去。哪，提前说好了，在座的人，一个也不许少，到时候一起去，我
东！”好在那个沈曹既擅谈又思维
捷，不住
科打诨，随便拈起一个话题都可以
谈阔论，却又并不使人生厌，一顿饭吃得颇不寂寞。“瓷的。”我淡淡地说，不
不
了一句。老板笑起来：“他说的是葫芦庙的地址。”明知阿陈不懂，不再理他，只追着我问“蟹八件是什么意思？”
“不麻烦。家家都备着这蟹八件的，一般是铜铸的，讲究一些的就用银打，亮晶晶的，
巧玲珑，就像工艺品。在我们苏州，每到了吃蟹的季节，家家摆小方桌，把蒸熟的螃蟹
腾腾地端上来，先剪下两只大螯八只
，再对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，用小斧劈开背壳和肚脐，然后拿钎镊夹蟹黄蟹膏蟹
，最后再用小匙舀
醋啊姜啊这些蘸料，用蟹壳端着吃。”我瞥一阿陈张
结
的傻相，颇觉快意，更加绘声绘
地卖
起来“所以呀，这敲蟹壳剔蟹的功夫大着呢，吃过的蟹，壳要完整，裂而不碎，要
净，颗粒无余。所谓‘螯封
玉双双满，壳凸红脂块块香’。如果苏州人吃相野蛮，姑苏林黛玉又怎么会亲力亲尝还赋诗赞咏呢？”我只得站起来“已经好了，这就可以走了。”
“阿锦？啊，当然，当然。”阿陈见风使舵的本事足够我再学三年，他倚在前台很亲切地探
过来“锦，我站得都酸了，还要等多久你大小才能化完妆呀？”那气就好像他原本就打算请我，倒是我装糊涂似的。“这么多讲究？”老板大
兴趣“那不是很麻烦？”“你是苏州人？”沈曹看着我，慢吞吞地说“当日地陷东南，这东南有个姑苏城，城中阊门，最是红尘中一二等富贵风
之地。这阊门外有个十里街，街内有个仁清巷…”说得老板一笑。沈曹向我投来同情的一瞥，打圆场说：“今天这蟹的确
味，我也
指大动，恨不得生八只手来和蟹比威风呢。”又是沈曹笑着打圆场：“瓷的？不可能吧？我听说苏州人嫁女儿，蟹八件是陪嫁必需品，再穷的人家，金的银的陪不起，一
铜的蟹八件却是最起码的。你是不是要把蟹八件藏起来陪嫁，怕我们抢走了不还呀？”象跋
，三文鱼，龙虾船，大闸蟹，最大盘的一
是基围虾鲜活两吃，的确是盛宴，可是客只有四个人——老板，阿陈，沈曹，还有我。我没有告诉他自己曾经买过他一本摄影集，怕被人觉得是
结恭维。其实并不情愿沾这
光，可是如果不来，不是有气节，是没脸，给脸不要脸。不过是一顿饭罢了，然而那群小女生已经艳羡得
珠发蓝，一齐盯住我竖起大拇指，我冲她们挤一挤，个风情万状。论调笑我却不是对手，脸上顿时烧
起来，前忽然浮现那幅题为《叹息》的海景照。不知为什么，这位沈设计师神采飞扬，笑容开朗，可是我却总觉得他的不羁背后有一隐忍，一
拂不去的忧郁创伤。但是讨厌的阿陈老是忘不了揶揄我：“你看阿锦，平时打扮得淑女相，一看到吃的就没
息了，掰螃蟹的样可真野蛮，要说这外乡姑娘到底是没有咱上海上来得文雅。”我本来打算咽了阿陈这
气的，平日里“外乡人”长“外乡人”短地被他嘲讽惯了，已经不知愤怒。但是经不起沈曹这一
谅，反而忍不住反
相讥：“我们苏州人吃蟹本来是最讲究的，早在晚清的时候就专门制作了一用来吃蟹的‘蟹八件’，可惜上海人贪吃不懂吃，只得一双手来搏。”“你说的是锦盒家的地址？”阿陈莫名其妙“你怎么知
她家住哪儿？”虽然我不知
沈曹除了摄影师的
份外还有什么特殊地位，但是看在鱼翅盅的份儿上，猜也猜得来不小。我这个陪客当得相当莫名其妙。但唯其如此，就更要小心应对，木讷了是小家气，见不得场面拿不手；太活跃了就是小人
禁不起抬举，
婆飞上篱笆扮凤凰。席间已经换了话题，谈起网络与平面设计的接轨来。我低着
，专心地对付那螯八足，渐渐听端倪：原来沈曹是位自由职业者，以摄影与设计为生，有作品登上《国家地理》封面，更是几次国际服装大赛宣传册和网页的设计者，年初才从国外归来，致力于时光件的新项目，尝试将音像产品输
电脑，用特殊的网络件接通，并以声音
眠，让
作者神游于任意的时间地
。换言之“对，就去阿锦家吃。”阿陈见风使舵，立刻跟着凑趣“锦，你家的蟹八件是铜的还是银的呀？”