：“我也下厨给汪氏当个下手。”二人福一福退了
去，整治饭菜。乾隆向太后：“母亲，这边且由她们陪着您，儿
还要过去瞧瞧皇后。今早翊坤
的翠眉儿过来禀我，皇后一夜没好睡，只是
，儿忙着去军机
，只叫了太医先过去看病，这会不知怎么样呢？放假的事叫秦媚媚传懿旨去。不过，军机和
还要照常办差，顺天府和九门提督衙门更不能歇，京畿京城都要踏看明白，这天气很容易倒房塌屋。再就是断炊，也是不得了的。”他没有说完，太后已经双手合十连连念佛，
中：“阿弥陀佛！我的儿，这才真叫
天格
大慈大悲呢！方才耿氏
来还说，什么胡同的——”耿氏抿嘴儿笑：“就是弘昼的和亲王府那地方儿，叫鲜
胡同。”“对了，就是鲜胡同。”太后“夜来被大雪压倒了三间草房。虽说没有伤人，大人哭小孩叫的闹得满街人凄惶。几个意大利的洋和尚从那过，都陪着落泪，说要帮他把房盖起来。我想这事断不能行。我们中国人少了行善的人了么？就叫弘昼去办这事，你这么安排，我就更放心了。皇后那边你不要忙着去，我刚派人去问过，她吃了药。这会歇着呢。傅恒家的今儿也来了，现就在那儿侍候＃。你在这里
乎乎用过膳，再过去也不迟。”乾隆因命众人都陪坐用膳，笑
：“朕只用茶讲究些儿，膳
上极平常。说这盘菜值五百两，吓了朕一
。豫东周今年大
过后，有的地方人吃人，父母吃儿。传去朕一盘菜这么贵，朕不成了桀纣之主了么？”汪氏：“用鱼须作汤是极鲜的，我就留了心，叫我的女每天到御膳房收集，冻起来备用。要真的论起钱来，说它一文不值也是真的。”乾隆夹了一箸，果然满鲜香，却不肯夸味，只说：“你能为老佛爷和朕
这个心，这就是你的忠荩之心。”他又尝了一个饺儿，忙给太后也夹一个，说：“老佛爷尝尝这个——里并没有韭菜，怎的满都是鲜韭菜味？”太后品着吃了，说：“果然不错！大冬天的，怎的会
这韭菜，馅里又没有韭菜，怎么会来这味儿。汪氏这小
灵儿，越发手巧了！”汪氏“嗤”地一笑：“那是韭黄，趁鲜拧了
拌到鲜
馅儿里…您瞧这
丁，其实是火
煨豆腐，文火慢炖三天，熬的豆腐
儿用
裹了炸的合儿——老佛爷皇上如果
用，我那里还有着呢！”众人一尝，果然不错，齐儿称“妙！”他的语气很重，殿里的人都见过雍正发脾气，恼起来吓得周围人
骨酥，但他杀人杀官却极少见。而且雍正自登极到死，除了一次奉天祭祖，从不京城一步上——你们位份太低，陪老佛爷也不相宜。”两个女人听着乾隆言谈如说家常，句句
贴
微，说到心上，想起自家境，不禁泪夺眶而，只拿手帕握着嘴不敢放声儿。太皇太后笑：“这是你们主的浩
皇恩，该
喜才是，这时候伤哪门心呢？皇帝怕还没有用膳吧，今儿就在我的小厨房用。汪氏
得一手好菜，就由你亲自下厨现炒几个，我们共。这大的雪，要没有要
公事，叫上书房、军机，还有六里都放一天假，让他们和家人一起围炉赏雪，也是你的恩典么！”太后顿时笑得两
眯成一条
，拍掌打膝地说：“好——这个名字儿好。孩生在这样人家，富贵还用说吗？难得的是这‘康安’二字，又康健又平安，好！”说着，见齐氏和汪氏督着太监抬过盒，便命布席。一样又一样布了上来。一盘饺儿，一盘炒绿豆芽儿，一盘爆腰丁，火锅里是酸笋汤，腾腾泛着香味，四周放着小馒首、
卷、豆面煎饼一应
，还有一盘菜晶莹透亮，像是鱿鱼丝儿，白亮白亮的拌着青椒，刚刚锅，还在丝丝作响，乾隆嗅了一下，不禁赞：“好！”“主说好。就是我的虔心到了。”汪氏笑：“只怕老佛爷也未必用过这菜呢！这么一盘菜，没有五百两银办不下来呢！”乾隆的笑容慢慢凝固了，问：“那是什么菜？”齐氏给太后碟里夹了一箸豆芽儿，笑着回乾隆“那叫爆龙须，也难为汪氏，收了那么多鲤鱼胡。为吃这盘菜宰鱼，没有五百两真的是不成的——老佛爷，这个清淡，这是我厨下预备的豆芽儿，都
了
儿，去了芽，没有半豆腥味儿呢！”众人边说边吃，十分
闹
洽，一时用膳毕，各人嗽
手。太后还惦着“人吃人”的事，问：“皇帝，周那里现在光景怎么样儿？该派人赈济。先帝爷最忌讳这些事，要听见这个，早就起来发怒了，雍正初年
蒙
贺狗儿放炮造反，不就为饿倒了人，那次连山东巡抚的都摘了，下县官、府官罢了十几个。这不是我多，我不过白嘱咐一句。老百姓饿急了要造反，圣祖爷说过，先帝爷也说过，我都亲耳听见的。”“是么？”乾隆一笑，说
：“那儿就领命了！”他和“傅恒家的”棠儿是有瓜葛的，不禁脸一红，瞥了一那拉氏，又：“她生产不久，这么大的雪天，倒难为她来。”贵妃那拉氏情知缘故，微笑着躬说：“明儿是她儿百日汤饼会，抓周儿的好日，来给佛爷请个安，就便讨个吉利请给儿赏个名字。主娘娘凤欠安，傅恒忙着公事，她这个娘家媳妇儿也该当来侍候的。我看今儿雪大，就不放她回去了。今晚就安置到我里歇下。”说完偷瞟了乾隆一。乾隆和棠儿在钟粹幽会，曾被这个贵妃当场“拿”住。虽然给她扣了一“妒忌”的大帽，压住了。现在见她如此说，乾隆满意地，说：“如此甚好。朕原答应给她儿起个名字的，百日抓周儿，没个正式的官名也不好看。老佛爷，儿想傅恒是有功于国家的人，又是至戚，这个面得给。儿想，就叫福康安罢！这三个字合着了富察氏的姓儿，汉字里的意思也是极好。”“母亲训诲得是！”乾隆一躬
说：“这事奏上来，儿也很震惊，又怕冤了人，特派钱度去查实了。前天已经下旨，商县令已被就地正法，是当着灾民的面杀掉的，陈州府知府着令自尽。其余巡抚以下
失察之罪
议。儿以宽为政，不是要作烂好人。政可宽、刑不可懈。这是儿的章程，母亲瞧着，儿是断不会守着紫禁城吃祖宗饭的，近期儿还要京走一走，明木兰狩猎之后还要下去，有那贪渎不法，银不怕死的官儿，有那拿民命不当回事，渎职亵政的，儿要狠杀一批呢！”